Köttprodukter

Vi säljer kött från lammen som är födda och uppväxta på gården. Köttet är styckefryst och vakuumförpackat. Djuren slaktas och styckas på Jämtlandsgården i Hammerdal.

Kontakta oss gärna om aktuellt sortiment eller om du undrar något!

Charkprodukter

I mån av tillgång på råvara har Gårdscharken Fågelberget gjort korv på kött från vår gård. Det är ett småskaligt mathantverksföretag som framställer produkter på traditionellt sätt. Bara kött och kryddor!

Råkorv:

Salciccia fylld med ost

Åsengrillare (smaksatt med paprika och chili)

Hällas Bratwurst (vitlök, citron och örter)

Råkorven passar perfekt på grillen!

Varmrökt Ölkorv:

Starke Arvid: Varmrökt fårkorv med hetta från chili och vitlök.

Goa Moa: En lite mildare variant med smak av vitlök och rosmarin.

Alvas Vrede: Chorizo-inspirerad fårkorv med paprika och chili.

Hälla Pinne: Vitlöksfri fårkorv där grönpeppar fått ta plats.

Ölkorven passar perfekt som tilltugg eller som extra smaksättare i en mustig gryta!

Lufttorkat fårinnanlår/rostbiff

Lufttorkad ölkorv